Os hábitos alimentares dos brasileiros estão mudando nos últimos anos, especialmente após a pandemia de Covid-19, o que fez com que as pessoas procurassem se cuidar mais para evitar que a doença atingisse sua forma mais agressiva.
A preocupação com questões de saudabilidade se mostrou uma tendência que veio para ficar quando dados de pesquisas apontaram um aumento da procura de suplementos alimentares. Segundo o Euromonitor, o mercado mundial de vitaminas e suplementos alimentares é de quase 110 bilhões de dólares. Inclusive, aqui mesmo já te mostrei importantes números do mercado de suplementos alimentares.
E a tendência é que esse mercado só aumente, especialmente no Brasil. Pois, mesmo estando mais preocupados com a saúde, as mudanças no estilo de vida e a rotina corrida mostram que a dieta do brasileiro é pobre em nutrientes, uma vez que foi observado uma diminuição, ano a ano, do consumo de alimentos nutritivos como frutas e verduras, segundo o Ministério da Saúde. Diante disso, as pessoas buscam na suplementação o aporte de nutrientes necessários para manter a saúde, o que faz do Brasil um país promissor para venda de suplementos e produtos naturais.
Relação dos brasileiros com suplementos alimentares
Dados apontam que em 2019 houve um crescimento de 7% no consumo de suplementos alimentares no Brasil, atingindo vendas de R$6,6 bilhões. No mercado latino de suplementos alimentares, nosso país corresponde a 30% do consumo.
Isso acontece pelo fato citado anteriormente de que a alimentação do brasileiro sozinha não garante o aporte necessário de vitaminas e minerais que o organismo necessita. Uma pesquisa realizada pelo Euromitor, sobre saúde e nutrição, mostrou que 54% dos entrevistados concordam que as vitaminas e suplementos em geral são importantes para a própria saúde e nutrição.
A pesquisa também mostrou que menos da metade dos entrevistados afirma receber todas as vitaminas e nutrientes necessários para o organismo por meio da alimentação, chegando a um percentual de 46%. Diante disso, uma lacuna se forma, o que favorece o consumo de suplementos, já que mais da metade dos ouvidos reconhecem não receber todos os nutrientes necessários por meio dos alimentos.
Outra pesquisa importante que aponta o crescimento do mercado de suplementos alimentares foi realizada pela Associação Brasileira da Indústria de Alimentos Para Fins Especiais e Congêneres (Abiad). A primeira edição, realizada em 2015, apontou que em 54% dos lares brasileiros pelo menos uma pessoa consumia suplementos alimentares. Já na segunda edição, de 2020, esse número aumentou para 59%.
Os dados ainda mostram que 90% das pessoas ouvidas usam o suplemento alimentar como um complemento à alimentação e 85% buscam mais saúde e bem-estar. Isso mostra a preocupação do brasileiro em melhorar sua saúde e manter a imunidade em dia.
Além disso, 72% dos entrevistados aumentaram seus cuidados com a alimentação e 28% afirmam que os suplementos aumentam a disposição física. Consumo com responsabilidade e incorporação de hábitos saudáveis também cresceu no período. E, outro ponto importante, é que 71% dos entrevistados busca um médico pelo menos duas vezes ao ano e 24% se consultam com nutricionista, mostrando a preocupação das pessoas de ter orientação profissional para consumir suplementos.
Mudanças de hábitos
No intervalo de cinco anos entre uma pesquisa e outra da Abiad sobre o consumo de suplementos alimentares, além da alta de 10% registrada também pode-se perceber que houve um amadurecimento das pessoas em relação a esse consumo.
Segundo a Dra. Tatiana Pires, presidente da Abiad, as pessoas demonstraram ter mais consciência e segurança em relação ao uso de suplementos. Isso porque, a pesquisa mostrou que 51% das recomendações para o consumo de suplementos são feitas por profissionais de saúde.
Isso mostra que os profissionais também estão estudando mais sobre os suplementos e aderindo a eles como forma de auxiliar na prevenção e tratamento de doenças e promoção da saúde. E, voltando aos consumidores, a pesquisa mostrou que 98% dos entrevistados se dizem satisfeitos ou muito satisfeitos com o uso dos suplementos.
Segundo a pesquisa global de Sentimento do Consumidor, publicada em 2021 pela WW em parceria com o Instituto Kantar, 91% dos brasileiros pretendiam cuidar mais da saúde em 2022. Esse é um novo comportamento que prioriza a adoção de bons hábitos e tem impulsionado o consumo de alimentos e produtos com ingredientes mais naturais. Como consequência houve também o crescimento no mercado de suplementos alimentares e nutracêuticos. Esse cenário positivo, que mostra o aumento no consumo de suplementos alimentares, tem atraído cada vez mais empresas, aumentando o leque de opções de marcas e produtos para os consumidores.
Papel da pandemia no aumento do consumo de suplementos
A Abiad também realizou, em 2020, um estudo mais específico sobre o consumo de suplementos alimentares durante a pandemia de Covid-19. Os números mostram que, dentre as pessoas que já consumiam suplementos alimentares, 48% aumentaram seu consumo durante a quarentena, sendo que 42% buscaram por esses produtos para complementar a alimentação e 91% para fortalecer a imunidade.
Outro dado importante apresentado pela pesquisa é de que 70% das pessoas afirmaram que continuariam o consumo dos suplementos mesmo após o fim da pandemia, com o intuito de manter a saúde fortalecida. Mesmo entre aqueles que responderam que ainda não consumiam suplementos, 76% deles declararam ter feito mudanças nos cuidados com a saúde. Isso pode ser um fator que levou ao aumento do consumo de suplementos alimentares.
Esse cenário se mostrou como uma oportunidade para a categoria e se mantém assim, com a possibilidade da entrada de novos produtos no mercado e aumento permanente das vendas. Outro ponto importante é que 79% dos consumidores ainda sentem falta de algo no mercado, o que abre mais uma porta de oportunidades para a indústria.
O Brasil é um dos maiores mercados do mundo para suplementos alimentares, que deve continuar se destacando e mantendo níveis expressivos de crescimento nos próximos anos. Vitaminas e minerais são os principais produtos incorporados na rotina dos brasileiros.
Principais tendências de consumo
De acordo com o Nutrition Business Journal (NBJ), o ano de 2020 marcou o maior crescimento da indústria de suplementos alimentares desde 1997, com um aumento estimado de 12,1%. Embora o esperado é de que esse crescimento exponencial diminua, o setor ainda mantém um bom ritmo de crescimento ao longo dos anos.
Diante disso, acredita-se que as principais tendências no mercado de suplementos alimentares que já mostraram crescimento e devem se manter são:
Imunidade: a pandemia fez com que as pessoas mudassem seus hábitos e se preocupassem mais em cuidar do sistema imunológico como forma de evitar doenças e esse segmento segue em alta, se tornando prioridade dos consumidores.
Melhora do sono e diminuição do estresse: segundo a NBJ, as vendas de suplementos que tem como intuito melhorar a qualidade do sono e diminuir o estresse cresceram 30% em 2020 e seguiram aumentando em 2021.
Saúde do intestino: estudos mostraram que ter um microbioma intestinal saudável impacta positivamente no sistema imunológico e ajuda a tratar condições e problemas metabólicos específicos como o controle de peso, suporte ao sistema imunológico e melhor bem-estar emocional.
Ingredientes mais naturais: Consumidores estão priorizando a compra de produtos à base de plantas, por isso ingredientes usados em suplementos alimentares como minerais, vitaminas, botânicos, ervas e probióticos devem continuar sendo tendência.
Produtos clean label: pela tradução literal, “rótulo limpo”, e é uma tendência que vem ganhando espaço. Isso porque, em uma pesquisa global feita pela Innova Nutrition & Health Survey, 85% dos consumidores declararam que as informações sobre os produtos são de grande importância e querem saber quais são os ingredientes que estão consumindo. Isso levou as marcas a investirem em produtos clean label, apostando em produtos mais limpos, naturais, orgânicos e livres de aditivos artificiais e conservantes.
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